Een amfitheater is een ovaal open gebouw met in het midden een binnenplaats waar de gevechten waren en daar omheen zitplaatsen die oplopen. Een amfitheater komt uit de Romeinse oudheid en het werd gebruikt voor gladiatorengevechten, jachtpartijen en gevechten met wilde dieren. Het waren gevechten waarbij vaak de mensen werden gebruikt die veroordeelt waren voor de doodstraf. De dood werd gebruikt als richtlijnen voor de gevechten. Het amfitheater in Arles werd vooral gebruikt voor wagenrennen en man tot man gevechten. Nu worden er nog toneelstukken of stierengevechten gehouden.